關於漢尼拔<澳洲打工度假>那兩年的回憶!（下）學習堆高機

漢尼拔的表妹位在西澳的柏斯，於是漢尼拔決定第二年起點換去西澳看看，機票買好，接機安排好，就啟程前往柏斯，住在位於(Morley的share house),當時為了增加收入而決定去考堆高機的證照，因為有聽過朋友去棉花工廠開堆高機的薪水不錯，後來考了兩次才考到,好險不用繳兩次費用，當時是報名<Site Skills Training的FORKLIFT (LF) LICENCE課程>

澳洲堆高機執照

接著就開始找工作，投了西澳的仲介:<At Work>,<EastLink>和<ALLIED RECRUITMENT>，從Gaki的文章<給伯斯新包的建議>得知以前很多幫背包客介紹工作的仲介都倒閉了，原名為<At Work>改為<HI HO>就是其一，<EastLink>網頁不見，位址有查到一個，但不確定還有營業否。<ALLIED RECRUITMENT>就還在，漢尼拔在今年幾個月前還有收到他來信問漢尼拔找到工作沒。

香港PK姐慶生會

(Morley的share house)讓漢尼拔認識了香港，日本，韓國，義大利，法國，和台灣的朋友，在這裡讓漢尼拔覺得學了多年的英文很值得，因為很難同時會粵語，日語，韓語，義大利語，法語，但是大家都會學習英文，所以英文成為很好溝通的橋樑，這已經和第一年來時聽不聽得懂澳式英文不同，而是用來和其他國家的朋友溝通，大家晚上下班相處的時候，聊天交流不同的事情，總是有機會碰撞出不同的火花，這就是由於各個國家的民情風俗不同，有些可能是刻板印象，有些或許是事實，無論如何抱著探索的心情去了解去體會是很棒的。

漢尼拔喜歡單車旅行，也到處宣揚台灣適合單車旅行，單車三橫的遊記也趁在澳洲打工渡假閒暇將他完成<單車三橫目録>，支票還真的不能亂開，否則真的有人會來兌現，其中香港和法國的朋友在打工渡假結束後真的有來台灣找漢尼拔單車旅行，漢尼拔就帶他們從高雄出發騎到花蓮，不過南迴段由於在墾丁沒睡好，就搭車跳過沒騎。

單車高雄至花蓮之旅

漢尼拔透過E-mail投履歷表的方式找到<AGRIFresh Pty Ltd>位在Moora農場的堆高機工作，當時還沒有買車，所以邀約還在找工作，已經有買車的香港朋友一起前往，結果面試的時候開得太安全，主管說那裡很忙，那裡有採果的工作問我要不要做，週五採一天後就連休三天，週二做一天週三只做二個半小時，漢尼拔覺得這樣子不行，由於有待過肉廠的關係，肉廠是很早開始工作下午就收工，週休二日，所以收入就會很穩定，農場看天吃飯，不是每天都能採果，而且採果是以籃計價，採愈多籃賺愈多，手腳要很快，實戰的結果覺得不行，能做的天數少，動作又沒人家快，於是漢尼拔決定停損返回伯斯再重新找工作，香港朋友們他們決定先再留下來做看看，在農場可能很多時間可以和大家一起玩樂，但是住宿也要錢，如果收入沒有固定，可能還會負成長，住宿加伙食，還有那裡的廁所是我在澳洲遇過最噁心的廁所，休息的環境那麼差還要收錢，更加漢尼拔停損的決心，請香港朋友帶我去巴士站搭車結束Moora農場的體驗。

Moora農場停損

接著透過<At Work>，現已改為<HI HO>的介紹得到去<Bunbury farmers market>補貨的工作，於是搭火車南下到Bunbury,抵達後就先住進去公司配合的宿舍，雖然不是堆高機的工作，不過拖太久沒工作不好，所以先做再說，由於要在07:30開門前就將貨架排列好，所以是凌晨就得去上班補貨，讓客人一進來購物就得以看到整齊漂亮的貨架。

Bunbury farmers market

遠在澳洲的我們就連在合照時也不忘來張當時的時事梗:聞腋青年(柯P也模仿！連勝文這個動作超紅　網揪當「聞腋青年」) 在補貨補了兩個月之後，漢尼拔突然被主管叫去說動作太慢，就把漢尼拔辭退，大家都是在Bunbury farmers market工作的同事，全都台灣人，因此再次重返伯斯重新找工作。

澳洲聞腋青年

重返伯斯後在<EastLink>的徵人廣告看到Forrestdale 蔬果廠的堆高機駕駛職缺，去信詢問，由於簽證在明年7/1到期，已經到十一月底，所以剩下七個月可以再找看看堆高機的工作,最後的機會，接到一份工作的電話是日商Jun Pacific Corporation倉庫管理的工作，不過沒有堆高機可開，去做了兩天才突然接到<EastLink>打來問漢尼拔找到工作沒，Forrestdale 蔬果廠的堆高機駕駛有沒有興趣，好不容易考到堆高機執照，簽證時間剩下七個月，最後的機會，只好跟日商Jun Pacific Corporation倉庫管理的工作說抱歉，他們還很不開心說是先找到漢尼拔的，不過考到證照無法實際開堆高機也會是漢尼拔的遺憾，所以緊急轉換Forrestdale 蔬果廠的堆高機駕駛，不過他的位置比較偏遠，住宿和交通就得重新準備，漢尼拔才不得已都在第二年的下半年買了漢尼拔的第一台二手車，也找到一家很像飯店的房間。

五檔手排

即然都要買車，就想順便磨練一下開手排車的經驗，考駕照時就是特地考手排，不過都沒機會開到手排車，好不容易有機會可以練習，買台手排車來開是最棒的方式，每天上下班就是在練技術，小車在快速道路上加速就很足以操這台車了。

福特嘉年華

最後原來工作的工廠名字是<Zimbulis>,後來好像改名為<GA Zimbulis & Sons>而且停業了，原來漢尼拔做的位置是蔬菜工廠的廠外清潔工作，每天處理完的蔬菜渣會給專門在回收的卡車載走，我們單位就是要將菜渣從籃子中倒到卡車裡，這個動作就會使用到堆高機，倒完整個場所會很髒亂就需要有人清絜，但也正因如此漢尼拔終於有機會練習開堆高機，也從一開始安全地慢慢開，到後來知道如何甩尾，還有不能將堆高機開到軟的地方，例如草皮，曾經犯下這大錯，為了救一台，還讓另一台也陷入困境，最後是靠著主管開卡車才將堆高機拉出草皮，而且這家工廠有吃油和吃電的堆高機，兩種漢尼拔都開過，不同掌控的感覺都學習到。

裝菜渣的籃子

就是要使用這種附有夾子的堆高機才能夠扣位裝菜渣的籃子，最後再將他倒入卡車之中，在倒的時候，由於作業時間會很久，卡車司機不會在這傻等，他可以先去忙別的事，所以拖車頭會開走，這時候倒菜渣的順序也很重要，不然拖車頭不在的情況下，少了支撐可能會腳軟，照片中的意外事件我忘了是倒的人沒倒好，還是車子停的時候柱車的腳沒停好，反正緊急開兩台堆高機過來支撐，再將柱車的腳固定好，倒菜的工作是同事在做的，漢尼拔做的是將籃子再靠牆堆疊好，最後將場地清潔復原，每天就是一直循環做一樣的事。

附有夾子的堆高機

意外事件

在蔬菜工廠工作滿半年，還剩下一點時間，由於漢尼拔很喜歡品嚐咖啡，久聞墨爾本是咖啡之都，星巴克想打入這個市場都不容易，為此特地安排了<漢尼拔咖啡之都墨爾本朝聖之旅>當作離開澳洲前的禮物，在品嚐的時候，還讓吧台人員誤以為我是業者，只可惜<十二門徒石>有點距離，時間不夠安排就沒去，分享在墨爾本試過最喜歡的咖啡廳是Seven Seeds Coffee Roasters.

Seven Seeds Coffee Roasters 

今日單品是莆隆地！

葛瑪蘭威士忌

最後的最後老話一句:安全是回家唯一的路! 留得青山在，不怕沒柴燒，老話但是是事實。

關於漢尼拔<澳洲打工度假>那兩年的回憶!（上）導遊試水溫

跟貴人介紹漢尼拔的第一次單車環島，
家人和中文的造字規則，
三小時一下子就沒了！

漢尼拔當時澳洲打工渡假回國後，有14個國家可以去，時至今日又新增三個國家:法國、盧森堡和荷蘭可以去，已經多達17個國家可以挑選，大家會選擇<澳洲打工渡假>的原因是:沒有名額上限，薪資相對其他國家較好，很多人去過的關係，網路上也就相對有較多的資源找得到，記得當時打工完的心得是，如果早一點知道<打工渡假>的話，更早的規畫去<打工渡假>的事，就有機會能再去更多的國家，來體驗不同國家的民情風俗，大自然風景，氣候，人文，建築全部都是從觀光的角度和在當地生活體驗到的，有程度上的不同。

＜澳洲辦事處訪談＞這篇訪談是回國後在<捷安特旅行社>服務到辦事處的人員受訪的記録，以澳洲為例:如果是去澳洲的旅行團九到十四天好了，扣掉頭尾得搭機，剩下七到十二天，雖然跟團吃好住好,加上玩的是最精華的地方，漢尼拔是不曉得這樣子的旅行後能留下多少的回憶。

當初有幸漢尼拔和曾經去國美國打工的朋友一起過去，他就建議漢尼拔都過去一趟，就要好好享受在地生活，當初是藉由朋友已經在<Greenmountain Food Processing Pty Ltd>這家肉廠裡工作，就靠朋友幫忙介紹，先住進去仲介提供的房子等待工作，在等待工作的時候住的地方是一個叫<Fernvale>的鄉下地方，後來住的地方分配到<Lowood>，當初與兩個朋友交錯的時間一個是一週，另一個是兩週，朋友離開前有帶漢尼拔去附近的水庫觀光，朋友都離開後不久考驗就來了，漢尼拔寫在<漢尼拔超真實＜緊急預備金＞經驗談>，在這個鄉下地方沒有車的話，能夠探險的地方就較有限，所以漢尼拔在住家附近跑步順便認識這個鄉鎮，也有在當地的圖書館辦借書証，跟剪頭髮，很多人去打工喜歡找背包客理髮，但是就失去了和當地理髮師聊天的機會，記得剛去的時候連要買<麥當勞>和<subway>都是挑戰。

二技畢業後有去考過多益只得三百多分，澳洲的英文原來和美式跟英式又不同，多益考試分別有美國、英國、加拿大、澳洲的口音，我們通常學的是美式的口音，在當地生活三個月之後，耳朵就自然打開聽得懂他們在說什麼了，工作是週休二日，一到五一大早就去上班，好處也是很早就下班，鄉下地方沒什麼東西好買，飯菜就得自己準備，有些人會天天煮，大部份的人會週末把一到四的飯菜先煮好，週五可能就會去吃餐廳之類的，第一年的上半年大概是這樣，由於所在位置離<Gold Coast Marathon黃金海岸馬拉松>不遠，所以就設定這場馬拉松當成是漢尼拔的人生初馬所在地，也有記録於<漢尼拔為何要跑馬拉松??>。

上半年的第一個關卡就是剛去不久就發生車禍,車子撞壞需要買一台車來賠朋友，住在鄉下地方公車很難搭去能買車的地方，沒想到去跟隔壁鄰居表現出困難的表情而已，剛去就發生的事，所以耳朵還沒開，溝通還沒有很順暢，就靠比手畫腳，鄰居就知道漢尼拔需要幫忙，就載漢尼拔去買車的地方，將車子買回來解決這個困難;有同事遇到更大的困難是車禍變成槙物人，後面雖然有回台灣，再後面幾年就沒持續追蹤他的消息。

如果目標是認真存錢的話，有人選擇四份工作都做肉廠，上半年的這間肉廠有人就待了一年，或者是移動到其他家肉廠去，肉廠的作息時間就很穩定，又有週休二日，澳洲薪水是週薪制，扣掉房租和伙食費，交通費，電信費剩下的就是可以存起來或亂花的錢。

下半年移動到<凱恩斯cairns>，凱恩斯是<大堡礁>的門戶，<大堡礁>是從小看一本書叫<世界之最>得知最大的珊瑚礁就是<大堡礁>,人在東澳一定要去看看，一到凱恩斯先住背包客棧，報名PADI Open Water Diver 開放水域潛水員，以為這樣子就能找到潛水相關的工作，後來才知道至少要PADI 潛水長課程dive master Course以上才會有工作可以做，接著在網路上查詢到＜農曆過年導遊工＞，於是想趁來澳洲這個機會試試看導遊這份工作，以前有朋友來高雄玩時，漢尼拔的接待都讓朋友很滿意，建議何不嘗試看看，(Third time's a charm.)意思就是要鼓勵人不要放棄，漢尼拔一直面試到第三家公司才成功獲得受訓的機會，第一家直接被打槍，第二家介紹講不好要漢尼拔回去修改，練習不足，沒有經驗，不會就沒通過。

第三家的想法不同，第三家多年的經驗覺得服務大於講解，服務做得好，講得不好客人可以包容，透過練習提升就會愈講愈好，於是第三家整台車載著我們同梯去熟悉凱恩斯各家配合的飯店，再教我們一些技巧，從接機開始的自我介紹，介紹凱恩斯，兩大世界遺產，一路上所見都可以是講解的道具，而且＜賽翁失馬，焉知非福＞，後來得知第三家的團量是最大的，代表我們能帶團的機會高，服務會了，上網再看一下大堡礁的影片，消化形成自己的語言，後面沒想到介紹得太好也不行，會讓客人產生錯語的期待，以為來到天堂怎麼可以有灰塵，其實旅遊和大自然結合上山下海的，天氣不是能掌控的，天氣不好能見度就差，不管上山或下海再好看的美景都會變成白牆或豆漿，做這份工作最大的收獲是，這些大陸客人其實也都如同自己的父母來玩，他們不懂英文，無法和司機，機場，飯店跟餐廳人員溝通，餐廳如果是中餐廳則還有機會，只是需要人幫忙翻譯，介紹，幫助他們增加安全感而已，而且下半年再加上換過地方的經驗，介紹起當地讓客人以為漢尼拔是在地人，才會讓漢尼拔決定回台灣也要考證照從事領隊導遊的工作。

離開凱恩斯之前還有去做必做的事：跳傘<20140404 Hannibal Skydive in Mission Beach>

第二個關卡就是冒險離開肉廠賺錢的軌道，還沒找到新的工作接上軌道就是要燒錢，凱恩斯又是特別容易燒錢的城市，畢竟是觀光重鎮，如果像上半年一樣一直待在鄉村生活，可能會誤以為澳洲只有這樣，上半年也是朋友的弟弟來載漢尼拔去布里斯本來個城市之旅，漢尼拔才從鄉下初次見到澳洲的城市，在凱恩斯的好處就很方便，怕沒錢而已，不然飯店餐廳一堆，也有市集可逛，天天可以去海邊散步，還有跟同事司機大哥一起去爬＜金字塔山Walsh's Pyramid Summit＞，這也是觀光客無法去的，漢尼拔也有去走一個步道＜Red Arrow Track＞，還和潛水教練去逛＜Cairns Botanic Gardens＞。

第三個關卡是住宿，背包客棧只是臨時的，第一間找到的房子住了才知道衛生很差，實在是不舒服，就趕快再上網找下一間，約去看了，麻雀雖小五臟俱全，很快的搬去新家解決住宿問題。

外交部領事事務局:中華民國國民申請其他國家「度假打工(青年交流)簽證」

教育部-度假打工注意事項

中華民國外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC〈Taiwan〉青年度假打工

漢尼拔超真實＜緊急預備金＞經驗談

我們大腦學習的方式:1.要不是透過理解理論.2.就是藉由我們的經驗來學習實務.

 <緊急預備金>的解釋:

 <緊急預備金>英文是Emergency Fund，Emergency hammer是緊急破窗鎚，Emergency exit是緊急出口，平常沒事不會在搭火車、捷運或高鐡時就拿著破窗鎚破窗而出吧!飯店或百貨公司也不會沒事就從緊急出口進出，所以緊急預備金就是一樣的意思，是筆非必要時刻不會動用到的錢。

有誰從小到大有使用過緊急破窗鎚或緊急出口的?那麼使用率那麼低的情況是不是就不用設置了呢?幹嘛浪費資源去做這種事，全部的緊急破窗鎚和緊急出口累積起來也很可觀!

同理，緊急預備金能不要使用到當然最好，代表一帆風順，但是能不準備嗎?能保證永遠一帆風順嗎?都不會有碰到暗礁的時候?都不會遇到暴風雨的時候?當然計畫準備得愈完善，遇到事件的時候，能撐過去的機率就愈高，屆時那就會是一把價值連城的緊急破窗鎚，緊急出口或緊急預備金。

<緊急預備金>的經驗談

大家在介紹<緊急預備金>可能會派上用場的狀況:(車禍 失業 受傷)，剛好都一一被漢尼拔遇到，因此想提出來分享給讀者們:

車禍

2019/04/17澳洲移民局規定現在申請需要提供澳幣5000元的英文財力證明才能去打工渡假，2013年去澳洲打工時是規定提供澳幣3000元的英文財力證明，換算幣值的話都約當十萬出頭左右，規定這筆金額的用意是讓澳洲政府相信，申請人有足夠的資金在澳洲生活，並且有能力購買回程機票。

漢尼拔的劇本是透過朋友的介紹也進去肉廠分配到包裝的工作，但是在上班的路上，本來都是花錢搭同事的便車，但是當天滿車，所以漢尼拔只好臨時開朋友留下的車跟上去，無奈不熟路況，前車又開很快，怕跟丟的情況下又跟這車還不熟，輪胎就在轉彎時打滑撞上邊坡，好險只是車子壞了，如果再提早一點有橋搞不好會掉下去，但是這下子才剛去沒多久，都還沒領到錢，就要先損失一大筆錢，車子不值得修，於是再買台二手車賠給朋友，二手車最便宜的西澳才有一千五百澳幣左右的車，東澳則是兩三千以上，所以看是不是馬上損失慘重，不幸中的大幸是朋友的弟弟和另外兩個朋友都借我錢，他們是漢尼拔此時的<緊急備用金>，讓我得以續命，後面再慢慢賺錢還就好。

打工後來也遇到蠻多同事出車禍的例子，好的例子有人準備夠多的錢，一台車撞壞了，立馬再買第二台，照常去上班，反正只要穩定的上班是一定能賺得到錢，也有壞的例子撞了沒錢就只好打道回府，所以他的經驗就很糟，只留下不好的回憶，更糟的是也有賠上小命，或者撞成植物人的。

失業

漢尼拔在澳洲當導遊很開心，於是回國也想從事一樣的行業，開始考外語導遊和外語領隊，考了三年才考到，找到旅行社跑同業業務，算是旅遊的盤商，將旅遊產品再賣給下游廠商的人，跑了半年的業務，好不容易得到去土耳其實習的機會，無奈遇上疫情干擾，一開始是因為人數不足班機取消，後來也因為土耳其疫情升為三級而不能去，接下就是旅遊業悲劇的開始，先是選擇留職停薪，幾個月後覺得事態嚴重於是選擇資遣。

資遣後遇到家人生病，這次有準備<緊急預備金>就得以選擇先陪伴家人，而不用急著找工作，家人是癌末，對漢尼拔而言只有幾個月的時間，對家人卻是倒數計時一去不復返，未爆彈何時會來不曉得，如果沒有<緊急預備金>就無法好好陪伴家人走完最後一程。

受傷

漢尼拔為了學習露營的經驗而去報名了登山課，期末考是爬戒茂斯上嘉明湖，第一年遇到家人生病而取消，第二年遇到疫情取消，終於在今年完成課程，小瑕疵的地方就是漢尼拔下山時腳不小心小拐了一下，沒想到這一下就是韌帶斷掉，也可能是才跑完萬金石馬拉松就又來爬戒茂斯上嘉明湖太操了也說不定，畢竟漢尼拔的腳在23年前打籃球時曾經也斷過韌帶，所以可能從被操到撕裂然後那拐一下剛好讓他斷掉，這下子開刀後就是三個月的留職停薪。

如果沒有<緊急預備金>就無法好好休息，思考看書，並且進而開始經營部落格，漢尼拔從粥左羅<大人的11堂寫作課>學習到真誠的分享有利於他人的東西是寫作的精髓，才會想透過部落格的方式將寶貴的經驗分享給朋友們。

控制你可以控制的儲蓄率，提高承擔風險的能力

我最欣賞談 <緊急預備金>這話題是由(Mr.Market市場先生)所寫的這篇:

投資前一定要先存「緊急預備金」，Why？預備金應該放哪裡、準備多少才夠？

<緊急預備金>的實作

在電影《我和我的冠軍女兒》裡，演爸爸的阿米爾·罕，先花超過兩年的時間練肌肉，後來再吃胖，拍完胖的戲份之後，才使用五個月減回精壯的樣子，這是根據他在Jeff的節目訪談得到的資訊，他在滅肥時常常對自己說的一句話是(one step at a time),片源:<Aamir Khan Workout & Transformation (NEW - 2019!)>，我之前寫的<我如何從89.5公斤減肥到75.9公斤來降低罹癌風險?>，由於我也走過類似的路，所以對於減肥感興趣的朋友，我一定不會建議他一下子就採用我全部的方法，而只會讓他先試著給自己一個月的時間茹素看看就可以，運動和斷食什麼的等下一個階段才來考慮，也是(one step at a time)。

再回到這次的主題<緊急預備金>，每個月存三五百塊不嫌少，三五千塊不怕多，表面上看數字可能沒什麼成就感，但是

存一年後，少則3,600到6,000，多有36,000到60,000，

存三年後，就是10,800到18,000和108,000到180,000。

背後有另一層的意義是培養出固定存錢的習慣，控制我們能控制的，領到薪水的時候就按照自己的規畫去存錢，<逐步的成功，勝過野心勃勃的失敗>，(one step at a time)別管別人的收入是如何如何，別管別人存了多少，只要想想自己能接受的一個數字，一個可以長期而持續執行的數字，至少先努力存一年看看，等存出成就感後，再來無痛調整也不遲，到時候就能體會到那個感受不同的美妙之處，並且有機會前往下一個階段的主題<資產配置>。

結論:

<大人的11堂寫作課>鼓勵使用金句當強力結尾，可以促使讀者分享的慾望，在此漢尼拔想到台語的金句:<沒那個屁股，別吃那個瀉藥>，有多少承擔風險的能力做多少事!